Cocktail dînatoire

Exemple de bouchées servi pour les cocktails dînatoire et 5 à 7. Nous élaborons le menu avec vous et selon vos exigences.

Choix de bouchées froides

• Pâté de foie, pâté de campagne
• Crevettes cocktail (18)
• Fromage à la crème au poivre et ciboulette
• Mousse de fruits de mer et citron
• Rouelle de salami et olive
• Mousse de jambon à l'ancienne
• Feuilleté au fromage et pesto

Choix de bouchées froides de luxe

• Crevette cocktail en cuillère
• Roulade de saumon fumé à l'aneth
• Prosciutto et melon
• Profiterole farcie
• Tomate cerise, bocconcini et basilic
• Coupelle garnie (crevette ou surimi)

Choix de bouchées chaudes

• Mini pizza
• Saucisses cocktail au bacon (18)
• Saucisses cocktail au sirop d'érable
• Mini fondue parmesan
• Mini quiche aux épinards
• Mini quiche lorraine

Choix de bouchées chaudes de luxe

• Filet de porc à la satay
• Poitrine de poulet kébab
• Feuilleté aux champignons forestiers
• Feuilleté aux canneberges et au brie
• Feuilleté aux fruits de mer
• Mini quiche au saumon fumé

Choix de bouchées Gourmets

• Sushi au homard
• Céviche de pétoncle sur cuillère
• Brochette de filet de bœuf à la moutarde
• Crabe au pamplemousse et gingembre
• Bruschetta au jambon de parme, gorgonzola et tomates séchées
• Rouelle de foie gras au truffes
• Tartare aux deux saumons
• Coupelle de homard à l’orange

Choix de bouchées Délicatesse

• Fraise au chocolat
• Roché au chocolat
• Biscuits fins
• Bouchées libanaises
• Truffes au chocolat
• Macarons colorés